Patisserie MATILDA
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Neige
・・・　ネージュ　テ　ベール
上質な宇治抹茶とゴマの風味豊かなクッキー
・・・　ネージュ　ショコラ
食感のいいアーモンドを風味豊かなココア生地に練り込んだクッキー
・・・　ネージュ　フレイズ
甘酸っぱい苺にココナッツをたっぷり練り込み、サクサクした食感のクッキー
各５００円


Animal cookies
・・・　アニマルクッキー
愛らしいアニマル型クッキー
贈り物に添えて笑顔もお届け
８０〜１００円


・・・　ブール　フィグ
食感と風味が楽しめるいちじくを甘さ控えめなバタークリームでサンド
・・・　ブール　アプリコ
杏を甘さ控えめなバタークリームでサンド
・・・　ブール　レザン
シロップ漬けにしたレーズンを甘さ控えめなバタークリームでサンド
各１５０円


・・・　フロランタン
こんがり焼いた香ばしいアーモンドとカラメルをたっぷりのせて焼き上げたフロランタン
パリッとした食感と風味が格別
・・・　フロランタン　セザム
こんがり焼き上げたアーモンドと体に優しいゴマをたっぷり使った甘さ控えめのフロランタン
各１８０円


Grapefruits peel Galette Breton Galette Nantais
・・・　グレープフルーツピール
日本茶や中国茶のお茶請けにピッタリな自家製ピール
角切りをサラダなどに散らすと腕前ワンランクアップ
１２０円
・・・　ガレット　ブルトン
上質なバターの風味とサクサクとした食感の厚焼きクッキー
ほんのり塩味のきいたフランスはブルターニュ地方の銘菓
１５０円
・・・　ガレット　ナンテ
バターの風味豊かなサックリクッキー
１５０円


Guimauve Sesame et Cinnamon Walnut et Chocolat
・・・　ギモーブ
口どけ重視の手作りマシュマロ
カシスの香りが魅力的
２００円
・・・　ゴマとシナモン
シナモン風味の生地にゴマを混ぜ込んだソフトクッキー
２００円
・・・　クルミとショコラ
軽い食感のクッキーにクルミとチョコチップの名コンビ
２００円


Chocolat Cashewnuts
・・・　ショコラ
ココア風味の生地にチョコチップを混ぜ込んだチョコ好きクッキー
２００円
・・・　カシューナッツ
カシューナッツが香ばしい食べ応えのあるクッキー
２００円


Cake au Citron COCO Hazelnuts
・・・　広島レモン
瀬戸田産レモンを使用した一口サイズのプチレモンケーキ
広島はレモンの生産量日本一
２００円
・・・　ＣＯＣＯ
ココナッツ風味のプチケーキ
チョコチップ入り
２００円
・・・　ヘーゼル
しっとりしたフィナンシェ風の生地にゴロゴロヘーゼルナッツの食感がおいしい
２８０円


Financier Madeleine Madeleine -Hazelnut-
・・・　フィナンシェ
有機栽培のきな粉と上質な国産発酵バターを使った贅沢なミニフィナンシェ
２５０円
・・・　マドレーヌ
上質なバターをたっぷり使った風味豊かでしっとりとしたミニマドレーヌ
２５０円
・・・　ヘーゼルナッツの
　　　　　マドレーヌ
シェフおすすめのマドレーヌにヘーゼルナッツ風味が仲間入り
２５０円


Tomato et Fromafe Sable au Vanilla 3 Pigs
・・・　トマトとフロマージュ
ザックリとした食感が魅力的
チーズとコショウを練り込んだ塩味クッキー
・・・　バニラのサブレ
たっぷりの粉糖が優しい感じ
紅茶によく合うサクサクのバニラ風味サブレ
・・・　３匹のこぶた
いちじく、レーズン、杏とバタークリームをサンド
割れやすいので贈り物には箱入りが安心です
袋入　７００円
箱入　９００円


・・・　エクアトゥール
エクアドル産のカカオ７０％チョコレートに、いちじくとアプリコットを混ぜ込んだパウンドケーキ
１０００円
・・・　ジャポネ
上質な国産梅と柚子の、しっとりした風味豊かなパウンドケーキ
１０００円


・・・　フルーツケーキ
ミックスドライフルーツとクルミを混ぜ込んだパウンドケーキ
１２００円
・・・　マロニエ
愛媛県産の和栗のペーストを贅沢に使い、食感のよいヘーゼルナッツを加えたパウンドケーキ
１５００円


Apple Caramel Tea Fruit Garden Rooibos Tea
・・・　APPLE CARAMEL
濃いめに入れてミルクで割る、ミルクティーがおすすめ
６００円
・・・　FRUITS
天然ドライフルーツの香りでリラックスティータイムに
６００円
・・・　ROOIBOS
ミネラル分が豊富な南アフリカのノンカフェイン健康茶、ルイボスティーはまろやかな飲み口
６００円


BLEND No.1 Avec une confiserie cuite au four Avec un gateau
・・・　BLEND No.1
バランスの取れたマチルダのオリジナルブレンドコーヒー
旨味抽出には８５℃が適温
・・・　Coffee　（焼き菓子用）
焼き菓子を添えるとしっかりとした味わいが際立つ
水出しにもおすすめ
・・・　Coffee　（生菓子用）
乳製品の優しい甘味をグッと引き立てる飲み口の軽やかなコーヒーはカフェオレに最適




*Gift Set
Neige 珈琲と焼き菓子セット Gift set
オリジナルギフトも承りますので、お気軽にご相談くださいませ。
焼き菓子と半熟ショコラは宅配もできます。



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