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・・・　デコレーション ４号　１２ｃｍ　２０００円 ５号　１５ｃｍ　３０００円 ６号　１８ｃｍ　３５００円 ７号　２１ｃｍ　４５００円 ８号　２４ｃｍ　５５００円 ・・・　タルト １２ｃｍ　１２００円 １４ｃｍ　２０００円 １８ｃｍ　３０００円 山盛りフルーツ　３００円ｕｐ キャラクターチョコレート　５００円ｕｐ お客さまのご要望には、できるかぎり応えていきたいと思っております。 お気軽に、ご相談くださいませ。 オーナーシェフ中野元之 東京都出身。 ケーキ屋激戦区である神戸の御影や芦屋などで修行。 ドイツ菓子、フランス菓子、パン製造やレストランパティシエを経験。 大使館でのパーティー用デザートも手掛けるなど、洗練されたハイレベルなお客さまに技術と感性を磨かれる。 中国重慶のカフェ事業開発にも参加。 ２００８年、広島の新しい街「こころ」に Patisserie MATILDA をオープン。 修行中、食材の買い付けに出向いたフランスの市場に並ぶキラキラ輝くほどの新鮮なフルーツを目の当たりにした感動が今も忘れられず、できるだけ地元産の旬の食材を用いることを心掛ける。 ミスのないよう工房は常に整理整頓、清潔。 パティシエ自身が気持ちよく作業できることは、お届けするケーキの表情にも表れます。 *Home　　*Valentine Chocolates　　*Fancy Cakes　　*Fresh Sweets　　*Baked Sweets　　*Contact

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