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| 山盛りフルーツ ３００円ｕｐ キャラクターチョコレート ５００円ｕｐ |
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| お客さまのご要望には、できるかぎり応えていきたいと思っております。 お気軽に、ご相談くださいませ。 |
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| オーナーシェフ中野元之 |  |
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| 大阪で製菓の基礎を学び、神戸の御影や芦屋などで修行。 大使館でのパーティー用デザートも手掛けるなど、舌の肥えたお客さまに技術と感性を磨かれる。 中国重慶のカフェ事業開発にも参加。 ２００８年、広島の新しい街「こころ」に Patisserie MATILDA をオープン。 修行中、フランスまで食材の買い付けにも出向き、本場の市場に並ぶキラキラ輝くほどの新鮮なフルーツを目の当たりにした感動が今も忘れられず、できるだけ地元産の旬の食材を用いることを心掛ける。 |
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| パティシエ募集 来年度：正規雇用１名 資格：マチルダのケーキが好きなこと 興味のある方は中野まで ご連絡下さい |
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